Nous vous accompagnons 

Nous accompagnons individuellement les établissements de restauration collective (maternelles, primaires, collèges, lycées, MFR...) dans leurs démarches de progrès vers une alimentation durable.


L'objectif est d'accompagner ces établissements dans leur démarche en faveur d'une alimentation durable en :

- Fédérant, mobilisant et accompagnant l’ensemble des acteurs des établissements en restauration collective (personnels de cantine, enseignants, convives…) pour les rendre acteurs d’une alimentation durable (diminution du gaspillage alimentaire, produits locaux, équilibre alimentaire, bien-être, engagement social…) et en promouvant une alimentation de qualité, respectueuse de l’environnement et de l’être humain.

- Accompagnant les établissements dans la mise en œuvre et le suivi des objectifs de la Loi EGALIM et dans l’inscription de leurs structures sur la plateforme ma-cantine.      

Actions mises en œuvre :

- État de lieux des pratiques et des habitudes de fonctionnement des restaurants collectifs
 
- Accompagnement technique à l'outil Mon Restau Responsable ® : réalisation d'un diagnostic, état des lieux des pratiques de cuisine, définition des engagements et du programme d'actions...
 
- Accompagnement pédagogique de l'établissement : démarche pédagogique et ludique avec les équipes enseignantes et un groupe d'élèves référent...
 
- Mise en place de temps de sensibilisation (convives, parents d'élèves, personnel de cantine, enseignants...) : réunion, groupe de travail, animation, ateliers sur différentes thématiques sur le thème de l’alimentation durable...



Pour plus de renseignement, vous pouvez contacter Mélanie BEAUCHAMP (melanie.beauchamp@cpie-authie.org) & Marion GALOT (marion.galot@cpie-authie.org) - 03 21 04 05 79